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葫芦康:饮食不节制,智利人每逢国庆胖6斤,合理饮食很重要

发布时间:2018-09-25 10:18:03浏览次数:

    在不知不觉中我们就要迎来了十月一国庆长假,今年的国庆的假期是从10月1日到10月7日,共放7天。7天的长假,大家又可以呼朋唤友的嗨聚了,在和朋友享受快乐时光的同时,有朋友又担心过完国庆自己胖了,每逢佳节胖三斤想必是很多朋友的烦恼。

    饮食不节制,智利人每逢国庆胖6斤。据南美侨报网报道,智利健康之路基金会(Fundación Ruta Saludable)主席、营养学家纳塔莉·古铁雷斯(Nataly Gutiérrez)表示,智利人通常在国庆假期期间通常会有庆祝活动,在活动期间会食用烤肉,大量红肉、香肠面包(choripán)、炸饺子、烤肉串、菠萝冰淇淋,同时过量摄入酒精饮料,如“地震酒(el terremoto,用白葡萄酒制成)”、苦味酒fernet等,会增重约3公斤,而今年的假期时间长达5天,因而体重可能会增加5公斤。

    可见,假期期间我们要做到合理的饮食,以避免每逢佳节胖三斤的“悲剧”。小编劝诫大家,节假日期间,走亲串友,参加着各种大大小小的聚餐,在享受美味佳肴的同时,应从以下几个方面注意饮食健康。

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    一、饮食要荤素搭配

    中秋刚过,又来十一,节日期间鸡、鸭、鱼、肉、虾、蟹等动物性食物会比往常增多,虽然营养丰富,味道鲜美,但也不可食用过多,因为动物制品多富含蛋白质,过量摄入会增加肝肾负担。因此要注意摄入足够的蔬菜、水果,以保证荤素搭配,酸碱平衡。

    二、粗粮谷类不可缺

    淀粉等碳水化合物主要来自于粮谷类,而碳水化合物是机体生命活动的主要能量提供者,所以要保证每日摄入200~300克粮食。选择粮谷类食品时,要注意品种多样化,米面、豆类、薯类等做到粗细搭配,以使营养更加全面。同时对饮酒者来说,喝酒时补充足量的碳水化合物,可以减少乙醇性脂肪肝的发生。

    三、饮食规律有节制

    节日里没有工作烦恼,心情愉悦,食量增大,容易贪吃过饱,再加上作息不规律,朋友小聚往往是暴饮暴食。这种做法容易造成消化不良,还会引起急性胃肠炎、急性胰腺炎等多种消化系统疾病,还可能导致血脂、血糖、尿酸的升高,使高血压、糖尿病、痛风等慢性病患者病情加重。因此,即使在节日期间,也应保持三餐规律有节制。

    四、零食、饮料要减少

    走亲访友,外出旅行,零食和饮料必不可少,但一定要注意控制摄入量。瓜子、花生、糖果等小食品中含有大量油脂、糖、盐以及香料,过多食用,难以消化,可能导致腹胀、口干舌燥等症状;饮料含糖量较高,而且多为勾兑制品,多饮不利于身体健康。因此,零食要少吃,饮料最好换成新鲜榨取的果蔬汁。

    五、戒烟限酒身体好

    节日期间一定要注意戒烟限酒,开车的朋友就不必多说了。即便喝酒也要控制量或者喝少量低度酒,最好是葡萄酒。同时,不要空腹饮酒,要吃些饭菜,以保护肝脏和血液循环。吸烟危害健康,为了自己和他人健康,烟还是不要抽的好。

    六、饮食安全很重要

    节日期间家庭中的食品量多类杂,要注意防止食物霉变。加工时要生熟分开,蒸熟煮透,尽量不吃剩饭剩菜;多人进餐时,最好采取分餐制,或单设公勺公筷,防止传染病发生;外出就餐也要选择卫生条件好的餐馆,避免饮食不洁。

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